Pâte à choux au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser de Pâte à choux au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Pers ) :
180 g de farine,
225 g d’eau,
4 oeufs,
15 g de sucre en poudre,
120 g de beurre doux,
1 pincée de sel,
Préparation :
Mettez le beurre, l’eau, le sel et le sucre dans le bol du Thermomix, ensuite programmez 5 min à 100°C à vitesse 1.
Ajoutez la farine et mixez 2 min à vitesse 3, par la suite laissez refroidir la pâte un moment.
Programmez votre Thermomix à vitesse 5 pendant 30 sec tout en ajoutant les oeufs par l’orifice du couvercle de votre bol.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Versez votre préparation dans une poche à douille .
Formez les choux en appuyant légèrement sur la poche et en maintenant la pointe de la douille contre la feuille. Une fois le chou formé, tirez d’un coup sec.
Enfournez votre pâte à choux à four chaud pendant 25 minutes à 220°C.
Laissez refroidir quelques minutes avant de les sortir du four,
Pour finir, vous pouvez garnir vos choux avec de la crème pâtissière, de chantilly ou de glace à la vanille.