La panna cotta au chocolat est un dessert italien classique, apprécié pour sa texture crémeuse et sa saveur riche et chocolatée. Préparer cette délicieuse douceur à la maison avec l’aide du Thermomix est non seulement simple, mais aussi gratifiant. Découvrez comment réaliser cette panna cotta au chocolat irrésistible et régalez-vous d’un dessert divin en toute simplicité.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500ml de crème liquide
- 100g de chocolat noir, haché
- 70g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
Préparation de la recette de Panna Cotta au Chocolat onctueuse et divine au Thermomix :
- Préparation de la crème :
- Dans le bol du Thermomix, versez la crème liquide et le sucre, puis chauffez à 80°C pendant 5 minutes à vitesse 2.
- Fusion du chocolat :
- Ajoutez le chocolat noir haché dans le bol, puis mélangez à 60°C pendant 5 minutes à vitesse 2 jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Préparation de la gélatine :
- Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent.
- Incorporation de la gélatine :
- Essorez la gélatine ramollie, puis ajoutez-la dans le bol du Thermomix. Ensuite, mélangez pendant 1 minute à vitesse 3 pour bien incorporer.
- Moulage et réfrigération :
- Versez la préparation dans des ramequins individuels.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la panna cotta soit prise.
Avantages de la recette :
Le principal avantage de cette recette de panna cotta au chocolat au Thermomix est sa simplicité et sa praticité. En utilisant cet appareil, vous pouvez préparer ce dessert exquis en quelques étapes simples, sans sacrifier la saveur ou la qualité.
Conseils et astuces :
Pour une panna cotta encore plus riche en chocolat, vous pouvez augmenter la quantité de chocolat noir utilisée dans la recette. Vous pouvez également personnaliser ce dessert en ajoutant des garnitures telles que des fruits frais, des copeaux de chocolat ou de la crème fouettée avant de servir.
Conclusion :
En conclusion, réaliser une panna cotta au chocolat au Thermomix est une façon simple et délicieuse de savourer ce dessert italien classique à tout moment. Avec sa texture crémeuse et sa saveur chocolatée riche, cette panna cotta est sûre de plaire à tous les gourmands.