Nems au Chocolat et aux Bananes au Thermomix : Une Douceur Croustillante et Fondante
Les nems au chocolat et aux bananes sont une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et de textures croustillantes et fondantes. Cette recette simple à réaliser avec le Thermomix vous permettra de créer un dessert irrésistible qui plaira à tous les gourmands.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 feuilles de brick
- 2 bananes mûres
- 100 g de chocolat noir
- 25 g de beurre
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
- Huile végétale, pour la friture
Préparation de la recette des Nems au Chocolat et aux Bananes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux.
- Cassez le chocolat noir en morceaux.
- Préparation de la garniture :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les morceaux de banane et mixez-les pendant quelques secondes à vitesse 5, jusqu’à obtention d’une purée.
- Ajoutez le chocolat noir et le beurre dans le bol. Faites fondre le tout pendant 5 minutes à 50°C, vitesse 2, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Réservez cette ganache au chocolat et aux bananes.
- Assemblage des nems :
- Déposez une feuille de brick sur une surface de travail propre et sèche.
- Disposez une portion de ganache au chocolat et aux bananes sur un coin de la feuille de brick.
- Repliez les côtés de la feuille de brick sur la garniture, puis roulez-la en forme de nem, en veillant à bien enfermer la garniture à l’intérieur. Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick et le reste de garniture.
- Cuisson des nems :
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile végétale à feu moyen.
- Une fois l’huile chaude, déposez délicatement les nems dans la poêle et faites-les frire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les nems de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Service :
- Saupoudrez les nems chauds de sucre glace, si désiré.
- Servez les nems au chocolat et aux bananes chauds, accompagnés éventuellement d’une boule de glace à la vanille ou d’une sauce au caramel.