Muffins Moelleux aux Figues au Thermomix : Un Délice Fruité et Gourmand
Les muffins aux figues sont une excellente option pour un petit déjeuner savoureux ou une collation gourmande. Moelleux et parfumés, ces muffins sont faciles à préparer grâce au Thermomix.
Ingrédients pour environ 12 muffins :
- 250 g de figues fraîches ou sèches
- 250 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation des Muffins Moelleux aux Figues au Thermomix :
- Préparation des figues :
- Si vous utilisez des figues sèches, réhydratez-les dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez et coupez les figues en petits morceaux.
- Si vous utilisez des figues fraîches, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajout des figues :
- Ajoutez les morceaux de figues dans la pâte et mélangez délicatement avec une spatule.
- Cuisson :
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou tapissés de caissettes en papier.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement :
- Laissez les muffins refroidir sur une grille avant de les déguster.
Conclusion :
Les muffins moelleux aux figues au Thermomix sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou une collation savoureuse. Faciles à préparer, ils allient le moelleux de la pâte au goût délicat des figues pour un résultat irrésistible.
