Muffins Exquis aux Fruits de la Passion au Thermomix : Une Explosion de Saveurs Tropicales
Ces muffins aux fruits de la passion sont parfaits pour un petit déjeuner gourmand ou une collation sucrée. Leur saveur exotique et leur texture moelleuse en font une véritable gourmandise. Avec le Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant.
Ingrédients pour environ 12 muffins :
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 4 fruits de la passion (pulpe et graines)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation des Muffins Exquis aux Fruits de la Passion au Thermomix :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 5, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Incorporation des fruits de la passion :
- Ajoutez la pulpe et les graines des fruits de la passion dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Remplissage des moules :
- Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
- Cuisson :
- Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre.
- Service :
- Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler et de les laisser refroidir complètement sur une grille.
- Servez-les tièdes ou à température ambiante.
Conclusion :
Ces muffins aux fruits de la passion sont une véritable explosion de saveurs tropicales. Faciles à préparer avec le Thermomix, ils apporteront une touche exotique à vos petits déjeuners et goûters.
