Muffins Café-Noix au Thermomix : Un Régal pour les Amateurs de Café
Découvrez comment préparer des muffins au café et aux noix, enrobés d’un délicieux chocolat fondant, le tout réalisé facilement avec votre Thermomix. Une pause gourmande qui ravira les amateurs de café !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 2 cuillères à café de café soluble,
- 100 g de noix concassées,
- 100 g de chocolat noir haché,
- 2 œufs,
- 200 ml de lait,
- 100 g de beurre fondu,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 100 g de chocolat noir (pour le nappage),
Préparation de la recette de Muffins Café-Noix au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans le bol de votre Thermomix, mettez la farine, le sucre, le café soluble, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez à vitesse 5 pendant 15 secondes.
- Incorporez les noix concassées et le chocolat haché. Mélangez à vitesse 3 pendant 10 secondes.
- Remplissez les caissettes à muffins aux deux tiers.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et nappez les muffins refroidis.