Muffins au Crumble aux Pommes au Thermomix. Découvrez la recette de Muffins au Crumble aux pommes au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 12 portions :
Pour les muffins :
220 g de farine auto-levante,
115 g d’huile végétale,
190 g de lait à température ambiante,
1 oeuf battu température ambiante,
165 g de sucre semoule,
2 petites pommes, râpées,
Pour le crumble :
75 g de farine ordinaire,
110 g de flocons d’avoine,
80 g de cassonade,
80 g de beurre haché température ambiante,
1 cuillère à café de cannelle moulue,
Préparation :
Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante). Ensuite, tapissez un moule à muffins à 12 alvéoles de caissettes en papier.
Mettez les pommes hachées dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 10 secondes à vitesse 8. Raclez les parois du bol.
Ajoutez le reste des ingrédients de la base de muffins dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol et répétez pendant 5 secondes supplémentaires.
Ensuite, répartissez le mélange entre les moules à muffins en remplissant aux ⅔.
Pour faire la garniture, placez les ingrédients du crumble dans un bol du Thermomix propre et appuyez plusieurs fois sur Turbo jusqu’à ce que vous obteniez un mélange de crumble homogène.
Ensuite, saupoudrez uniformément le mélange de crumble sur le dessus des muffins.
Enfournez durant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bien cuit.
Laissez refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.