Muffins allégés aux fruits de la passion. Laissez-vous séduire par la fraîcheur exotique de ces muffin, un vrai délice !
Ingrédients pour 10 portions :
- 1 beau fruit de la passion,
- 100 g de farine,
- 50 g de maïzena,
- 50 g de cassonade,
- 50 g de beurre allégé,
- 6 cl de lait écrémé,
- 1 œuf,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
Préparation de Muffins allégés aux fruits de la passion :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cassonade, le lait, l’œuf et la maïzena.
- Faites ramollir le beurre au micro-ondes et ajoutez-le au mélange, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Coupez les fruits de la passion en deux, prélevez la pulpe et le jus, et ajoutez-les délicatement à la pâte.
- Répartissez le mélange dans des moules à muffins en silicone et enfournez-les pour environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’une pointe de couteau ressorte propre des muffins.
- Laissez les muffins refroidir avant de les déguster et évitez d’en prendre plus qu’un !