Mini gâteaux au fromage aux nectarines au Thermomix. Découvrez la recette de Mini gâteaux au fromage aux nectarines au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un dessert délicat aux fruits qui plaira à toute la famille.
Ingrédients pour 6 portions :
La sauce nectarine :
- 200 g de nectarines déjà pelées, dénoyautées et coupées en petits morceaux,
- 25 g de sucre,
La crème blanche :
- 250 g de ricotta,
- 180 g de yaourt nature non sucré,
- 50 g de sucre glace,
Pour la base de biscuits :
- 80 g de biscuits nature,
- 50 g de beurre à température ambiante en morceaux,
Préparation de Mini gâteaux au fromage aux nectarines :
- Pour faire la sauce aux nectarines, mettez les nectarines et le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 10 minutes, 100°C, vitesse 1. Transférez le mélange dans un bol et laissez-le refroidir.
- Lavez et séchez le bol.
- Pour la crème blanche, mettez la ricotta, le yaourt et le sucre glace dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 40 secondes, vitesse 4. Transférez la crème dans un autre bol et réservez.
- Pour préparer la base de biscuits, mettez les biscuits dans le bol, puis programmez pendant 10 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le beurre et programmez pendant 3 minutes, 50°C, vitesse 1.
- Nous préparons les moules (environ 6, bien que cela dépendra de leur taille). Commencez par mettre une cuillère à soupe de crème de nectarine dans chacun. Ensuite, mettez une cuillère de crème blanche puis une autre cuillerée de biscuit. Alternez les trois préparations autant de fois et terminez par le mélange de biscuits.
- Mettez au congélateur pendant au moins 6 heures.
- Sortez-les du congélateur 15 à 20 minutes avant de servir.