Macarons de Noël aux Couleurs Éclatantes au Thermomix
Découvrez une recette magique de macarons colorés, parfaits pour illuminer vos festivités de Noël grâce à la facilité du Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de poudre d’amandes,
- 150 g de sucre glace,
- 2 blancs d’œufs,
- 75 g de sucre en poudre,
- Colorants alimentaires assortis,
- Garniture au choix (confiture, ganache, crème…),
Préparation de la recette des Macarons de Noël aux Couleurs Éclatantes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
- Dans le bol du Thermomix, mixez ensemble la poudre d’amandes et le sucre glace pendant 10 secondes à vitesse 10. Réservez.
- Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel dans le bol propre du Thermomix pendant 5 minutes à vitesse 3,5. Incorporez progressivement le sucre en poudre et continuez de fouetter pendant 2 minutes à vitesse 3,5.
- Délicatement, mélangez les blancs en neige avec le mélange de poudre d’amandes et de sucre glace. Divisez la préparation en plusieurs bols et ajoutez les colorants alimentaires pour obtenir les teintes souhaitées.
- Versez les différentes préparations colorées dans des poches à douille équipées de douilles lisses. Formez des petits ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes pour former une croûte légèrement sèche.
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les macarons soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de garnir les macarons avec la garniture de votre choix.