Macarons au Citron au Thermomix : Délice Citronné
Savourez l’acidulé exquis de nos Macarons au Citron, réalisés avec finesse grâce au Thermomix. Cette recette éblouissante vous transporte dans un univers de saveurs délicates et rafraîchissantes.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre glace
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de sucre en poudre
- Zeste de 1 citron
- Colorant jaune (optionnel)
- Pour la ganache : 100 g de chocolat blanc, 50 g de crème fraîche, zeste de citron
Préparation de la recette de Macarons au Citron au Thermomix:
- Préchauffez le four à 150°C.
- Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace dans le Thermomix à vitesse 10 pendant 10 secondes.
- Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre et le zeste de citron.
- Incorporez délicatement le mélange d’amandes aux blancs en neige. Ajoutez du colorant si souhaité.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte et laissez reposer pendant 20 minutes.
- Enfournez pendant environ 15 minutes.
- Pour la ganache, faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche. Ajoutez le zeste de citron.
- Une fois les coques refroidies, garnissez-les de ganache et assemblez-les.
- Savourez l’acidulé exquis de ces délices, réalisés avec finesse grâce au Thermomix.