Macarons au Caramel Weight Watchers : Une Douceur Gourmande et Légère
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de macarons au caramel Weight Watchers. Ces petites douceurs sont parfaites pour satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre programme alimentaire.
Ingrédients pour 12 macarons : 2 SP par portion
Pour les coques de macarons :
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de sucre glace
- 2 blancs d’œufs
- 50g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture caramel :
- 2 cuillères à soupe de fromage frais allégé (type Philadelphia 0% MG)
- 2 cuillères à soupe de caramel liquide sans sucre
Préparation de la recette des Macarons au Caramel Weight Watchers :
- Préparation des coques de macarons :
- Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
- Mixez la poudre d’amandes et le sucre glace ensemble pour obtenir une poudre fine. Ensuite, tamisez le mélange pour éviter les grumeaux.
- Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils commencent à mousser. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre jusqu’à obtenir des blancs en neige fermes et brillants.
- Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amandes et de sucre glace aux blancs en neige à l’aide d’une spatule. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante, mais pas trop liquide.
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse et formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez les macarons reposer à température ambiante pendant environ 15 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’une fine croûte se forme sur le dessus.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, en surveillant bien la cuisson. Les macarons doivent être légèrement dorés et se décoller facilement du papier sulfurisé.
- Laissez les coques de macarons refroidir complètement avant de les décoller.
- Préparation de la garniture caramel :
- Dans un bol, mélangez le fromage frais allégé et le caramel liquide sans sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Assemblage des macarons :
- Garnissez la moitié des coques de macarons avec une petite cuillère de garniture caramel.
- Recouvrez avec les coques restantes pour former les macarons.
