Granité Exquis au Café au Thermomix : Une Fraîcheur Italienne
Le granité au café est une spécialité sicilienne qui apporte une touche de fraîcheur tout en conservant l’intensité du café. Avec le Thermomix, cette recette est à la fois simple et rapide à réaliser, parfaite pour une pause gourmande.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 ml d’eau
- 100 g de sucre
- 100 ml de café fort (expresso de préférence)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Crème fouettée pour garnir (facultatif)
Préparation du Granité Exquis au Café au Thermomix :
- Préparation du sirop :
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau et le sucre. Faites chauffer pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 2, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajout du café :
- Ajoutez le café fort et l’extrait de vanille au sirop de sucre. Mélangez 10 secondes à vitesse 3.
- Congélation :
- Versez le mélange dans un plat peu profond, puis mettez-le au congélateur.
- Toutes les 30 minutes, raclez le mélange avec une fourchette pour créer des cristaux de glace, en répétant l’opération jusqu’à ce que le granité soit entièrement formé (environ 3 à 4 heures).
- Service :
- Servez le granité au café dans des verres ou des coupes, avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus si désiré, pour une touche de douceur supplémentaire.
Conclusion :
Ce granité au café au Thermomix est la parfaite combinaison de fraîcheur et de saveur intense. C’est un dessert rafraîchissant, idéal pour conclure un repas estival en beauté.