Glace maison à la fraise au Thermomix : Un plaisir glacé fait maison en quelques étapes !
Régalez-vous avec une glace maison à la fraise préparée avec votre Thermomix. Cette recette simple et rapide vous permettra de créer une gourmandise glacée à base de fraises fraîches, sans additifs ni conservateurs. Découvrez le plaisir de déguster une glace artisanale et savourez chaque cuillerée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en morceaux,
- 150 g de sucre,
- Le jus d’un demi-citron,
- 300 ml de crème liquide entière bien froide,
Préparation de la recette de Glace maison à la fraise au Thermomix :
- Mettre les fraises dans le bol du Thermomix. Ajouter le sucre et le jus de citron, puis mixer pendant 10 secondes à vitesse 5 pour réduire les fraises en purée.
- Verser la crème liquide froide dans le bol du Thermomix et mixez pendant 20 secondes à vitesse 4, puis augmentez progressivement la vitesse jusqu’à la vitesse maximale.
- Placer le fouet dans le bol du Thermomix et programmez le Thermomix sur la fonction « fouetter » à vitesse 4 pendant 4 minutes à une température de 4°C. Cela apportera de l’air dans la préparation et rendra la glace légère et crémeuse.
- Verser le mélange dans un récipient allant au congélateur et placer au congélateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, jusqu’à ce que la glace soit ferme.
- Sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante quelques minutes avant de servir. Cela facilite le service et donne à la glace une consistance plus onctueuse.
- Servez la glace à la fraise dans des tasses ou des coupes et dégustez immédiatement.
- Cette glace à la fraise maison est rafraîchissante et délicieuse. Vous pouvez également garnir de fraises fraîches ou de crème fouettée si vous le souhaitez.