Glace Chewing Gum Bleu au Thermomix : Une Explosion de Saveurs Ludiques
Ravivez vos souvenirs d’enfance avec cette glace au chewing-gum bleu, à la fois amusante et délicieusement sucrée. Grâce à votre Thermomix, cette recette est facile à réaliser et parfait pour surprendre vos invités ou faire plaisir aux enfants.
Ingrédients pour environ 6 portions :
- 500 ml de lait entier
- 200 ml de crème liquide entière
- 150 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Quelques gouttes d’arôme chewing-gum (à ajuster selon l’intensité souhaitée)
- Colorant alimentaire bleu (ajustez selon la teinte désirée)
Préparation de la Glace Chewing Gum Bleu au Thermomix :
- Préparation de la crème anglaise :
- Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet, puis ajoutez le lait, la crème, les jaunes d’œufs et le sucre.
- Programmez 7 minutes à 80°C, vitesse 4. La préparation doit légèrement épaissir pour atteindre la consistance d’une crème anglaise.
- Ajout des arômes et couleur :
- Retirez le fouet, ajoutez l’extrait de vanille, l’arôme de chewing-gum, et quelques gouttes de colorant alimentaire bleu. Mélangez 10 secondes à vitesse 4.
- Goûtez et ajustez l’arôme ou le colorant selon vos préférences.
- Refroidissement :
- Versez la préparation dans un bol, laissez refroidir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle soit bien froide.
- Turbine à glace :
- Si vous avez une turbine à glace ou une sorbetière, transférez la préparation refroidie et laissez turbiner jusqu’à obtenir une glace onctueuse.
- Si vous n’en avez pas, versez la préparation dans un récipient adapté au congélateur, puis placez-le au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes pendant les 3 premières heures pour éviter la formation de cristaux.
- Service :
- Une fois la glace bien prise, servez-la dans des coupelles ou des cornets, et décorez avec des perles de sucre ou des morceaux de chewing-gum pour plus de fun !
Conclusion :
La glace chewing-gum bleu au Thermomix est une recette fun et originale, parfaite pour épater les enfants et retomber en enfance le temps d’une dégustation.
