Glace à la Mangue Savoureuse au Thermomix : Un Délice Rafraîchissant
La glace à la mangue est une douceur exotique et rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes. Avec le Thermomix, vous pouvez préparer cette glace maison en un rien de temps, en utilisant des ingrédients frais et naturels pour une saveur authentique et délicieuse.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de mangue fraîche (ou congelée)
- 150 g de sucre en poudre
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation de la Glace à la Mangue Savoureuse au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Si vous utilisez des mangues fraîches, commencez par les peler et les couper en morceaux. Si vous utilisez des mangues congelées, sortez-les du congélateur quelques minutes avant de commencer la recette.
- Préparation de la base de la glace :
- Placez les morceaux de mangue et le sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 10, jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule pour vous assurer que tous les morceaux de mangue sont bien mixés.
- Incorporation de la crème et du citron :
- Ajoutez la crème liquide entière et le jus de citron à la purée de mangue. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Congélation de la glace :
- Versez le mélange dans un récipient hermétique adapté pour le congélateur.
- Placez le récipient au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise. Pour une texture plus crémeuse, sortez la glace toutes les heures et remuez-la à l’aide d’une fourchette pour briser les cristaux de glace.
- Service :
- Sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de la servir pour qu’elle soit plus facile à façonner.
- Servez la glace à la mangue dans des bols ou des cornets, et dégustez immédiatement.
Conclusion :
La glace à la mangue savoureuse au Thermomix est une véritable invitation à l’évasion avec ses arômes exotiques et sa texture crémeuse. Facile à réaliser, elle apportera une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos desserts estivaux.
