Gâteau Royal au Chocolat au Thermomix : Un Dessert Majestueux
Découvrez l’exquise recette du gâteau royal au chocolat, un dessert de noblesse et d’élégance conçu avec maestria grâce au Thermomix. Une expérience sucrée pour ravir 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de chocolat noir,
- 125 g de beurre,
- 4 œufs,
- 100 g de sucre en poudre,
- 50 g de farine,
- 50 g de maïzena,
- 1 pincée de sel,
- 200 g de chocolat au lait,
- 250 ml de crème liquide,
Préparation de la recette de Gâteau Royal au Chocolat au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre dans le bol du Thermomix pendant 3 minutes à 50°C à vitesse 2. Réservez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la maïzena et la pincée de sel au mélange œufs-sucre, puis incorporez le chocolat noir fondu. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la ganache : faites fondre le chocolat au lait avec la crème liquide dans le bol du Thermomix pendant 3 minutes à 50°C à vitesse 2.
- Laissez refroidir le gâteau après cuisson, puis étalez la ganache sur le dessus et les côtés.
- Placez au réfrigérateur pendant quelques heures avant de démouler et de servir.