Gâteau au Fromage à la Ricotta Vanille et Citron au Thermomix : Un Nuage de Douceur
Aujourd’hui, nous vous dévoilons une recette irrésistible de Gâteau au Fromage à la Ricotta, parfumé à la vanille et au citron, et sans croûte. Ce dessert moelleux et crémeux vous transportera directement en Italie. Prêts à vous régaler ? Suivez notre guide pour un festin sucré inoubliable.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500g de ricotta fraîche,
- 150g de sucre en poudre,
- 3 œufs frais,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- Le zeste de 1 citron non traité,
- Le jus d’un demi-citron,
- 30g de farine tout usage,
- 1 pincée de sel,
Préparation de la recette du Gâteau au Fromage à la Ricotta Vanille et Citron au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 160°C et beurrez un moule à gâteau de 20 cm.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la ricotta et le sucre à vitesse 4 pendant 20 secondes.
- Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille, le zeste de citron, le jus de citron, la farine et la pincée de sel, puis mixez à vitesse 4 pendant 30 secondes, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris et légèrement doré.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et de réfrigérer pendant au moins 2 heures.
- Servez votre gâteau au fromage à la ricotta avec un soupçon de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.