Fromage Mascarpone Maison au Thermomix : Crémeux Délicieux et Simple
Réaliser son propre fromage mascarpone avec le Thermomix est une expérience enrichissante et économique. Cette recette vous offre l’opportunité de préparer un mascarpone maison délicieusement crémeux et frais, parfait pour enrichir vos desserts préférés ou accompagner divers plats sucrés. Le Thermomix facilite le processus, rendant la préparation de ce fromage italien traditionnel simple et accessible.
En concoctant votre mascarpone, vous avez le contrôle total sur les ingrédients, assurant ainsi une qualité et une fraîcheur optimales à vos préparations culinaires. Découvrez la satisfaction de savourer des mets faits maison, préparés avec soin et sans additifs. Suivez attentivement cette méthode pour obtenir un fromage mascarpone riche et onctueux, idéal pour sublimer vos desserts ou réaliser des recettes exquises. Profitez de la créativité qu’offre cette préparation maison pour égayer vos plats sucrés avec une touche italienne authentique.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre de crème liquide entière,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
Préparation de la recette de Fromage Mascarpone Maison au Thermomix :
- Versez la crème liquide dans le bol du Thermomix. Chauffez 5 min / 37°C / vitesse 2.
- Ajoutez le jus de citron. Mélangez 10 sec / vitesse 3.
- Programmez 5 min / 37°C / vitesse 2,5.
- Transvasez le mélange dans un linge fin placé au-dessus d’un bol. Laissez égoutter pendant 12 heures au réfrigérateur.
- Conservez le mascarpone dans un récipient hermétique au frais.