Flan Végétarien aux Asperges et Tofu au Thermomix : Un Régal Sain 

Flan Végétarien aux Asperges et Tofu au Thermomix : Un Régal Sain 

Explorez une recette végétarienne délicieuse et équilibrée avec ce flan aux asperges et tofu, conçu pour régaler dans des ramequins individuels grâce au Thermomix. Une alternative savoureuse pour tous.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 200 g d’asperges vertes cuites,
• 300 g de tofu ferme,
• 4 œufs,
• 250 ml de lait végétal,
• 50 g de fromage râpé (végétal ou traditionnel),
• Sel et poivre,
• Noix de muscade râpée,
• Huile d’olive,
• Chapelure (facultatif),

Préparation de la recette de Flan Végétarien aux Asperges et Tofu au Thermomix :

1. Préchauffez votre four à 180°C et huilez légèrement les ramequins individuels.
2. Dans le bol du Thermomix, mixez les asperges cuites et le tofu préalablement égoutté pendant 15 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez les œufs, le lait végétal, le fromage râpé, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4.
4. Répartissez la préparation dans les ramequins individuels et saupoudrez éventuellement de chapelure sur le dessus.
5. Disposez les ramequins dans un plat allant au four, puis versez de l’eau chaude dans le plat pour une cuisson au bain-marie.
6. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que les flans soient pris et dorés.
7. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servir.

• Régalez-vous.