Dôme de Chocolat et Café au Thermomix : Un Dessert Sophistiqué et Succulent
Réalisez un dessert exquis mêlant l’intensité du café et la douceur du chocolat avec cette recette de Dôme de Chocolat et Café au Thermomix. Découvrez comment cette fusion de saveurs éveille les papilles dans une préparation simplifiée par le Thermomix. Un plaisir gourmand à savourer pour les amateurs de délices chocolatés relevés d’une touche de caféine.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de chocolat noir,
- 120 g de beurre mou,
- 3 œufs,
- 100 g de sucre en poudre,
- 2 cuillères à café d’extrait de café,
- 150 g de crème liquide,
- 50 g de sucre glace,
Préparation de la recette de Dôme de Chocolat et Café au Thermomix :
- Faites fondre le chocolat au Thermomix pendant 3 minutes à 50°C à la vitesse 2. Ajoutez le beurre mou et mélangez 1 minute à la vitesse 3. Réservez ce mélange.
- Battez les œufs et le sucre en poudre dans le Thermomix pendant 3 minutes à la vitesse 3.
- Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre à la préparation.
- Versez la pâte dans des moules en forme de dôme et placez-les au congélateur pendant au moins 2 heures.
- Pour le glaçage, mélangez l’extrait de café, la crème liquide et le sucre glace dans le Thermomix pendant 4 minutes à 70°C à la vitesse 3.
- Laissez refroidir le glaçage avant de verser sur les dômes démoulés. Servez frais.