Crumble aux Fruits Noirs et Noix de Pécan au Thermomix : Un Dessert Gourmand et Croquant
Le crumble aux fruits noirs et noix de pécan est un dessert gourmand qui allie la douceur des fruits et le croquant des noix. Préparez-le facilement avec votre Thermomix pour un résultat parfait à chaque fois.
Ingrédients pour 6 portions :
- Pour la garniture aux fruits :
- 500 g de fruits noirs mélangés (mûres, myrtilles, cassis, etc.)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Pour le crumble :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 50 g de beurre froid, coupé en dés
- 50 g de noix de pécan, grossièrement hachées
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
Préparation du Crumble aux Fruits Noirs et Noix de Pécan au Thermomix :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation de la garniture aux fruits :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les fruits noirs, le sucre, le jus de citron et la fécule de maïs.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3, puis versez le mélange dans un plat à gratin.
- Préparation du crumble :
- Dans le bol du Thermomix (nettoyé et séché), ajoutez la farine, le sucre roux et le beurre.
- Mixez pendant 15 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez les noix de pécan et la cannelle (si utilisée), puis mélangez pendant 5 secondes à vitesse 3.
- Assemblage :
- Répartissez le crumble uniformément sur les fruits noirs dans le plat à gratin.
- Cuisson :
- Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant et que les fruits soient tendres et juteux.
- Service :
- Servez le crumble chaud ou tiède, éventuellement accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.
Conclusion :
Ce crumble aux fruits noirs et noix de pécan au Thermomix est un dessert irrésistible qui ravira vos invités. Facile à préparer, il allie la douceur des fruits et le croquant des noix pour une explosion de saveurs et de textures.