Crumble aux Cerises au Thermomix : Un Dessert Gourmand et Réconfortant
Ce crumble aux cerises est une délicieuse façon de profiter des cerises de saison. Préparé avec l’aide du Thermomix, il offre une combinaison parfaite de fruits juteux et d’une garniture croustillante. Voici la recette :
Ingrédients pour 6 portions :
Pour la garniture aux cerises :
- 500 g de cerises, dénoyautées
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Pour la pâte à crumble :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre froid, coupé en dés
- 50 g de flocons d’avoine (facultatif, pour une texture plus rustique)
- Une pincée de sel
Préparation de la recette de Crumble aux Cerises au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez légèrement un plat allant au four.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les cerises dénoyautées, le sucre et la fécule de maïs. Mélangez délicatement pendant 5 secondes à vitesse 3, juste assez pour enrober les cerises. Transférez les cerises dans le plat allant au four et répartissez-les uniformément.
- Dans le bol du Thermomix (inutile de le laver après avoir préparé les cerises), ajoutez la farine, le sucre, le beurre froid coupé en dés et une pincée de sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 5, jusqu’à ce que la pâte à crumble ait une texture granuleuse.
- Si vous utilisez des flocons d’avoine, ajoutez-les dans le bol du Thermomix et mélangez à nouveau pendant 5 secondes à vitesse 3.
- Répartissez la pâte à crumble sur les cerises dans le plat allant au four.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que les cerises soient tendres et juteuses.
- Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.
- Servez le crumble aux cerises tiède ou à température ambiante, accompagné de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Ce crumble aux cerises au Thermomix est un régal pour les papilles, parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une pause sucrée à tout moment de la journée. Régalez-vous !