Crumble au Chocolat Poire au Thermomix : Un Dessert Fondant et Gourmand
Le crumble au chocolat et poire est un dessert délicieux qui combine la douceur des poires et l’intensité du chocolat. Facile à préparer avec le Thermomix, il est parfait pour finir un repas sur une note sucrée.
Ingrédients pour environ 6 portions :
Pour la garniture aux poires :
- 4 poires (conférence ou autre variété)
- 50 g de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 100 g de chocolat noir coupé en morceaux
Pour le crumble :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 g de beurre froid, coupé en morceaux
- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g de flocons d’avoine
Préparation du Crumble au Chocolat Poire au Thermomix :
- Préparation des poires :
- Épluchez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez les morceaux de poires avec le sucre roux, la cannelle et le jus de citron. Réservez.
- Préparation du crumble :
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre roux, le sucre blanc, la cannelle et le beurre. Mixez 10 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez la poudre d’amandes et les flocons d’avoine, puis mixez encore 5 secondes à vitesse 3, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Montage du crumble :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Répartissez les morceaux de poires dans un plat à gratin.
- Parsemez les morceaux de chocolat noir sur les poires.
- Saupoudrez généreusement le mélange crumble sur les poires et le chocolat, en appuyant légèrement pour tasser.
- Cuisson :
- Faites cuire le crumble au four préchauffé pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Service :
- Servez le crumble au chocolat poire chaud ou tiède, de préférence avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.
Conclusion :
Le crumble au chocolat poire au Thermomix est un dessert irrésistible qui allie la douceur des poires, l’intensité du chocolat et le croustillant du crumble. Facile à préparer, il apportera une touche gourmande à vos repas.
