Crumble à la Rhubarbe et à la Pomme au Thermomix : Un Dessert Réconfortant et Plein de Saveurs

Le crumble à la rhubarbe et à la pomme est un dessert classique et réconfortant, parfait pour les jours frais d’été ou d’automne. La rhubarbe apporte une touche acidulée tandis que les pommes ajoutent une douceur naturelle, créant un équilibre parfait de saveurs. Le crumble croustillant sur le dessus ajoute une texture délicieuse qui contraste avec la tendreté des fruits cuits.

Ingrédients pour 8 portions :

• 500g de rhubarbe fraîche, épluchée et coupée en tronçons
• 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
• 100g de sucre blanc
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 100g de farine
• 50g de flocons d’avoine
• 50g de cassonade
• 80g de beurre, coupé en dés
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette de Crumble à la Rhubarbe et à la Pomme au Thermomix :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Placez les morceaux de rhubarbe et de pomme dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 4.
3. Transférez le mélange de fruits dans le plat à gratin et répartissez-les uniformément.
4. Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, le beurre et une pincée de sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 5, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
5. Saupoudrez le mélange de crumble sur les fruits dans le plat à gratin.
6. Enfournez le crumble au Thermomix pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
7. Sortez le crumble du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.

Avantages de la Recette :

• Utilise des ingrédients simples et disponibles toute l’année.
• Rapide et facile à préparer avec le Thermomix.
• Peut être adapté en utilisant d’autres fruits de saison comme les fraises, les cerises ou les poires.

Conseils et Astuces :

• Servez le crumble tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
• Conservez les restes de crumble au réfrigérateur et réchauffez-les avant de les déguster.