Crumble à la Pêche et aux Amandes au Thermomix : Un Dessert Fruité et Croquant
Le crumble à la pêche et aux amandes est un dessert classique, alliant la douceur des pêches et le croquant des amandes. Préparé au Thermomix, il devient un jeu d’enfant à réaliser.
Ingrédients pour 6 portions :
Pour la garniture :
- 500 g de pêches (fraîches ou en conserve)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de farine
Pour le crumble :
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- 50 g d’amandes effilées
Préparation du Crumble à la Pêche et aux Amandes au Thermomix :
- Préparation des pêches :
- Si vous utilisez des pêches fraîches, pelez-les, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
- Placez les morceaux de pêche dans un bol, ajoutez le sucre, le jus de citron et la farine. Mélangez bien et réservez.
- Préparation de la pâte à crumble :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, la poudre d’amandes, le sucre et le beurre.
- Mélangez pendant 10 à 15 secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une texture sableuse. Vous pouvez prolonger légèrement si nécessaire pour que le mélange soit bien homogène.
- Assemblage du crumble :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Répartissez les morceaux de pêche dans un plat à gratin ou des ramequins individuels.
- Recouvrez les pêches avec le mélange de crumble, en veillant à bien répartir la pâte.
- Ajout des amandes effilées :
- Saupoudrez les amandes effilées sur le dessus du crumble pour ajouter une texture croquante supplémentaire.
- Cuisson :
- Enfournez le crumble dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.:
- Service :
- Laissez le crumble refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez le déguster tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Conclusion :
Le crumble à la pêche et aux amandes au Thermomix est un dessert simple et rapide à réaliser, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce délice croquant et moelleux.
