Crème Glacée Rafraîchissante au Kiwi au Thermomix
Envie d’une glace maison fruitée et rafraîchissante ? Essayez cette recette de crème glacée au kiwi préparée avec votre Thermomix. Parfaite pour une pause gourmande ou un dessert estival.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 kiwis mûrs
- 100 g de sucre
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation de la Crème Glacée au Kiwi au Thermomix :
- Préparation des kiwis :
- Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux. Placez-les dans le bol du Thermomix avec le sucre et le jus de citron. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 6 jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajout des autres ingrédients :
- Ajoutez la crème liquide, le lait, et le sucre vanillé si vous en utilisez. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Turbiner la glace :
- Versez la préparation dans un bac à glace ou un récipient hermétique. Placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
- Service :
- Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement. Servez-la en boules dans des coupes ou des cornets, décorée de tranches de kiwi frais.
Conclusion :
Cette crème glacée au kiwi réalisée avec le Thermomix est un dessert parfait pour les journées chaudes. L’équilibre entre l’acidité du kiwi et la douceur de la crème en fait une gourmandise rafraîchissante et savoureuse.