Crème Glacée au Nougat au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Crème Glacée au Nougat au Thermomix. Alors Soyez créatif et à vos préparations !!
Ingrédients :
- 120 g d’amandes,
- 120 g de fruits confits,
- 120 g de sucre en poudre,
- 120 g de miel liquide,
- 3 oeufs,
- 500 g de crème fraîche liquide à 35% matière grasse,
- 1 pincée de sel,
Préparation :
Dans le bol du Thermomix , ajoutezz les blancs d’œufs, le sel et programmez 4 min à 37°C à vitesse 3. Transvasez les blancs en neige dans un saladier.
Dans le bol du Thermomix mettez le fouet, ajoutez les jaunes d’œufs, le miel, le sucre et mélangez 2 min à vitesse 3.
Enlevez le fouet puis ajoutez les fruits confits, les amandes et programmez 10 sec à vitesse 4.
Incorporez délicatement la préparation dans le saladier aux blancs en neige.
Lavez et remettez en place le bol du Thermomix.
Insérez le fouet et ajoutez la crème liquide puis programmez 50 sec en vitesse 3pour réaliser une crème chantilly
Incorporez la crème chantilly au mélange du saladier et versez dans un moule recouvert de film alimentaire. Mettez au congélateur pendant 12 heures.