Crème Glacée à la Vanille et Banane au Thermomix : Un Dessert Rafraîchissant et Crémeux
La crème glacée à la vanille et banane au Thermomix est un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour les journées chaudes ou pour une touche sucrée après le repas. L’association de la douceur de la vanille et du goût naturel de la banane crée une crème glacée irrésistible.
Ingrédients pour 4 portions :
- 3 bananes bien mûres
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour éviter que les bananes noircissent)
Préparation de la recette de la Crème Glacée à la Vanille et Banane au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
- Placez les rondelles de banane dans un sac de congélation et mettez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien congelées.
- Préparation de la base de la crème glacée :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la crème liquide, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajout des bananes congelées :
- Ajoutez les rondelles de banane congelées et le jus de citron dans le bol du Thermomix.
- Mixez pendant 1 minute à vitesse 10, en vous assurant que le mélange est lisse et crémeux. Utilisez la spatule pour aider à mélanger si nécessaire.
- Affinage de la texture :
- Raclez les parois du bol et mélangez de nouveau pendant 30 secondes à vitesse 6 pour obtenir une texture bien lisse.
- Congélation de la crème glacée :
- Versez la crème glacée dans un récipient hermétique.
- Placez-le au congélateur pendant au moins 2 heures pour que la crème glacée durcisse.
- Service :
- Sortez la crème glacée du congélateur quelques minutes avant de servir pour qu’elle soit plus facile à scooper.
- Servez dans des coupes ou des cornets, et décorez avec des tranches de banane fraîche ou des copeaux de chocolat si désiré.
Conclusion :
Cette crème glacée à la vanille et banane au Thermomix est un dessert rafraîchissant et naturellement sucré. Facile à préparer, elle ravira petits et grands par sa douceur et sa saveur délicate.
