Découvrez une douceur exquise avec notre recette de crème dessert à la pistache, sublimée par la magie du Thermomix. Une fusion parfaite de saveurs raffinées, où la délicatesse de la pistache rencontre la praticité de votre robot culinaire préféré. Laissez-vous emporter par une expérience gustative unique, alliant crémeux et croquant, grâce à la simplicité d’utilisation du Thermomix. Une crème dessert qui incarne l’élégance et le raffinement, conçue pour séduire les amateurs de pistache et les passionnés de plaisirs sucrés. Préparez-vous à déguster un délice inoubliable, à chaque cuillère.
Ingrédients ( 6 Portions ) :
- 500 g de lait demi écrémé,
- 100 g de sucre,
- 15 g de fécule de maïs,
- 2 gros oeufs,
- 50 g de crème fraîche liquide à 30 % de mg,
- 3 cuillères à soupe bombée de poudre de pistache,
Préparation de la recette de Crème dessert au pistache au Thermomix :
Poudre de pistache :
- Pour obtenir de la poudre de pistache, mixer les pistaches (grillées nature sans sel) 10 sec / vitesse 8. Vous pouvez la conserver plusieurs mois dans une boîte hermétique.
La crème :
- Verser le lait, le sucre, la fécule de maïs et les oeufs dans le bol et chauffer 8 minutes / 90°C / vitesse 3. Ôter le gobelet.
- A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes / vitesse4.
- Ajouter la poudre de pistache et mixer 20 secondes / vitesse 4.
- Verser la préparation dans des ramequins individuels.
- Laisser refroidir et mettre au frais au moins deux heures avant dégustation.