Crème Dessert à la Vanille et Pêches au Thermomix : Une Douceur Crémeuse et Fruité
La crème dessert à la vanille et pêches est une délicieuse combinaison de saveurs douces et fruitées. Grâce au Thermomix, cette recette devient simple et rapide à réaliser, offrant une texture lisse et onctueuse avec des morceaux de pêches juteux.
Ingrédients pour 6 portions :
- Pour la crème à la vanille :
- 500 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 30 g de maïzena
- 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
- 20 g de beurre
- Pour les pêches :
- 3 à 4 pêches fraîches (dénoyautées et coupées en petits morceaux)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation de la Crème Dessert à la Vanille et Pêches au Thermomix :
- Préparation des pêches :
- Dans une casserole, mélangez les morceaux de pêches avec le sucre et le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pêches soient tendres. Laissez refroidir et réservez.
- Préparation de la crème à la vanille :
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez le lait, le sucre, les jaunes d’œufs, la maïzena, les graines de la gousse de vanille (ou l’extrait de vanille) dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 7 minutes à 90°C, vitesse 3.
- Ajoutez le beurre et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 3 jusqu’à ce que la crème soit lisse et homogène.
- Assemblage des desserts :
- Répartissez les morceaux de pêches cuites dans le fond de 6 ramequins ou verrines.
- Versez la crème à la vanille chaude par-dessus les pêches.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Service :
- Servez la crème dessert à la vanille et pêches bien fraîche. Vous pouvez garnir de quelques morceaux de pêches fraîches ou de feuilles de menthe pour ajouter une touche de fraîcheur.
Conclusion :
La crème dessert à la vanille et pêches au Thermomix est une douce alliance de crème onctueuse et de fruits juteux. Facile et rapide à préparer, ce dessert ravira les amateurs de douceurs fruitées.
