Crème Caramel onctueuse au Thermomix : Douceur et Gourmandise
Plongez dans le monde délectable de la crème caramel préparée aisément grâce au Thermomix. Un dessert exquis pour 6 convives, à la texture veloutée et au goût divinement sucré.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g de sucre pour le caramel,
- 500 ml de lait,
- 3 œufs,
- 80 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide,
Préparation de la recette de Crème Caramel onctueuse au Thermomix :
- Répartissez équitablement les 100 g de sucre dans le moule à crème caramel et faites chauffer jusqu’à obtenir un caramel doré. Réservez.
- Nettoyez le bol du Thermomix, puis insérez le fouet. Versez le lait, les œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide dans le bol.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 pour obtenir un mélange homogène.
- Versez délicatement le mélange sur le caramel refroidi dans le moule.
- Couvrez le moule avec un film plastique ou un couvercle adapté pour la cuisson à la vapeur.
- Remplissez le bol du Thermomix avec de l’eau jusqu’à la marque maximale et placez le moule à l’intérieur.
- Programmez le Thermomix pendant 30 minutes à 90°C à vitesse 2 en mode cuisson vapeur.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Démoulez délicatement avant de servir.