Crème brûlée au lait de coco allégée. Une succulente recette de crème brûlée à base de lait de coco, parfaite pour le dessert.
Ingrédients pour 4 portions :
- 8 Jaunes d’oeufs,
- 400ml de lait de coco,
- 200ml de crème liquide légère,
- 120 g de sucre de canne,
Préparation de Crème brûlée au lait de coco allégée :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Mettre les jaunes d’oeufs et 100 g de sucre de canne dans un grand bol, puis fouetter jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajouter la crème liquide et le lait de coco, puis bien mélanger.
- Versez la pâte dans des petits ramequins allant au four, placez-les dans un grand plat à moitié rempli d’eau et faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes.
- Retirer les ramequins, saupoudrer du reste de sucre de canne et cuire sous le grill pendant 5 minutes.