Crème au chocolat et aux amande au Thermomix. Découvrez la recette de Crème au chocolat et aux amande au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une crème à tartiner succulente et intense à base de chocolat et d’amandes.
Ingrédients pour 1 portion :
- 60g de sucre,
- 10 g de poudre de cacao amer,
- 60 g d’amandes avec la peau, grillées,
- 80 g de lait,
- 145 g de chocolat fondant en morceaux,
- 40 g d’huile d’olive,
Préparation de Crème au chocolat et aux amande au Thermomix :
- Mettez le sucre dans le bol du Thermomix et programmez pendant 30 secondes, vitesse 10. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le cacao en poudre et les amandes, puis programmez pendant 20 secondes, vitesse 10. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Versez le lait et programmez pendant 3 minutes, 100°C, vitesse 3.
- Ensuite, programmez pendant 1 minute, vitesse 10 (on peut sauter cette étape mais la crème sera moins fine). Raclez les parois du bol.
- Ajoutez le chocolat et l’huile d’olive, puis programmez pendant 3 minutes, vitesse 2.
- Mettez la crème dans un bocal en verre, avec un couvercle.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.