Crème au Beurre Chocolat au Thermomix : Gourmandise Inratable
Découvrez l’extase chocolatée avec notre recette de Crème au Beurre au Chocolat, préparée avec maestria grâce au Thermomix. Cette crème exquise marie la douceur du beurre à l’intensité du chocolat pour une texture onctueuse et riche en saveurs. Suivez nos instructions détaillées pour créer cette crème divinement chocolatée, parfaite pour garnir vos gâteaux, cupcakes ou pour tout simplement déguster une douceur gourmande à la cuillère.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir,
- 200 g de beurre doux,
- 200 g de sucre glace,
- 2 œufs,
- 1 pincée de sel,
Préparation de la recette de Creme au Beurre Chocolat au Thermomix :
- Cassez le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 7.
- Ajoutez le beurre coupé en morceaux et programmez 3 minutes à 50°C, vitesse 2 pour faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Incorporez le sucre glace et mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3.
- Ajoutez les œufs un à un par l’orifice du couvercle tout en mélangeant pendant 3 minutes à vitesse 3. Veillez à bien attendre que chaque œuf soit incorporé avant d’ajouter le suivant.
- Une fois tous les œufs ajoutés, programmez 5 minutes à 50°C, vitesse 3 pour obtenir une crème lisse et homogène.
- Transférez la crème au beurre chocolat dans un récipient hermétique et laissez-la refroidir avant utilisation pour garnir ou décorer vos pâtisseries.