Coupelles Mousse Chocolat au Lait & Crème au Thermomix : Une Combinaison Divine
Succombez à la tentation avec cette recette exquise de coupelles où la délicatesse de la mousse au chocolat rencontre la douceur de la crème, réalisée facilement avec le Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat au lait,
- 400 ml de crème liquide entière,
- 30 g de sucre glace,
- 2 feuilles de gélatine,
Préparation de la recette des Coupelles Mousse Chocolat au Lait & Crème au Thermomix :
- Commencez par faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes. Réservez.
- Ramollissez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
- Dans le bol du Thermomix, versez 200 ml de crème liquide et programmez 4 minutes à 70°C en vitesse 3.
- Ajoutez les feuilles de gélatine essorées dans la crème chaude et mixez pendant 20 secondes à vitesse 3 pour les dissoudre.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation dans le bol. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 3 pour obtenir une texture homogène. Réservez cette mousse au chocolat au lait dans un récipient.
- Lavez et séchez soigneusement le bol du Thermomix.
- Versez les 200 ml restants de crème liquide et le sucre glace dans le bol. Mixez pendant 2 minutes à vitesse 3,5 jusqu’à obtenir une crème fouettée.
- Dans des coupelles individuelles, répartissez en alternance la mousse au chocolat au lait et la crème fouettée.
- Placez les coupelles au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.