Confiture Gourmande aux Fruits Rouges au Thermomix : La Douceur Faite Maison
Plongez dans l’univers des saveurs délicieusement fruitées avec cette recette de confiture aux fruits rouges concoctée facilement grâce au Thermomix. Une touche sucrée parfaite pour régaler 6 gourmands.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, mûres, myrtilles, etc.),
- 400 g de sucre,
- Le jus d’un demi-citron,
Préparation de la recette de Confiture Gourmande aux Fruits Rouges au Thermomix :
- Commencez par laver et égoutter soigneusement les fruits rouges.
- Placez les fruits dans le bol du Thermomix et mixez-les pendant 10 secondes à vitesse 4. Vous pouvez ajuster la vitesse selon la texture souhaitée pour votre confiture.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron dans le bol avec les fruits.
- Programmez le Thermomix à 100°C pendant 25 minutes à vitesse 2 en sens inverse.
- Pendant la cuisson, écumez régulièrement la surface pour retirer toute écume formée par la cuisson des fruits.
- Après la cuisson, faites le test de l’assiette froide : déposez une goutte de confiture sur une assiette froide, si elle se fige légèrement, c’est prêt !
- Versez la confiture dans des pots stérilisés, fermez-les hermétiquement et retournez-les quelques minutes pour les sceller.
- Une touche sucrée parfaite pour régaler 6 gourmands.