Vous cherchez une manière savoureuse et originale d’utiliser vos tomates vertes non mûres ? Cette recette de confiture de tomates vertes au Thermomix est une option délicieuse à considérer. Elle associe la douceur du sucre, le piquant du gingembre et la fraîcheur du citron pour créer une confiture à la saveur unique. Prête en un rien de temps grâce à votre Thermomix, cette confiture est parfaite pour accompagner du fromage, des viandes grillées ou même des desserts. Découvrez comment transformer ces tomates vertes en un condiment sucré et acidulé qui ajoutera une touche d’originalité à vos repas.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de tomates vertes, coupées en morceaux,
- 800g de sucre,
- Le jus d’1 citron,
- 1 bâton de cannelle,
Préparation de la recette de la Confiture de Tomates Vertes au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les tomates vertes coupées en morceaux, le sucre, le jus de citron, et le bâton de cannelle.
- Cuisez le mélange à 100°C, vitesse 2, pendant 30 minutes.
- Retirez le bâton de cannelle.
- Réduisez la confiture en purée à l’aide d’un mixeur plongeant si désiré.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et refermez-les immédiatement.
- Retournez les pots et laissez-les refroidir complètement.
- Dégustez votre Confiture de Tomates Vertes sur des tartines, des crêpes, ou en accompagnement de plats de viande. Un vrai régal !