Confiture de Melon Exquise au Thermomix : Une Douceur Fruitée
La confiture de melon au Thermomix est une préparation délicieuse et raffinée, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners ou goûters. Avec son goût sucré et sa texture onctueuse, cette confiture maison fera le bonheur des amateurs de fruits.
Ingrédients pour environ 5 pots :
- 1 kg de chair de melon (environ 2 melons)
- 800 g de sucre cristallisé
- Le jus d’un citron
- 1 gousse de vanille (facultatif)
Préparation de la Confiture de Melon Exquise au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Coupez les melons en deux, enlevez les graines et récupérez la chair. Coupez-la en petits morceaux.
- Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux et grattez les graines.
- Cuisson de la confiture :
- Mettez les morceaux de melon, le sucre, le jus de citron et les graines de vanille (si utilisées) dans le bol du Thermomix.
- Programmez 40 minutes à 100°C, vitesse 1, sans le gobelet doseur, pour permettre à l’eau de s’évaporer.
- À la fin de la cuisson, mixez la confiture pendant 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture plus lisse. Si vous préférez une confiture avec des morceaux, réduisez le temps de mixage.
- Mise en pot :
- Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots stérilisés.
- Fermez les pots et retournez-les pour créer un vide d’air. Laissez refroidir complètement.
- Service :
- Servez la confiture de melon sur des tartines, des crêpes, ou utilisez-la pour garnir des gâteaux et des pâtisseries.
- Conservez les pots de confiture dans un endroit frais et sombre.
Conclusion :
La confiture de melon exquise au Thermomix est une manière parfaite de profiter de la saveur sucrée et rafraîchissante du melon tout au long de l’année. Facile à préparer, cette confiture maison ravira les amateurs de douceurs fruitées.
