Confiture de Kumquat au Thermomix : Sucrée et Acidulée
Savourez une délicieuse confiture maison grâce à la recette de Confiture de Kumquat réalisée avec le Thermomix. Les kumquats, fruits aux saveurs subtiles, s’harmonisent parfaitement dans cette confiture sucrée et acidulée, préparée facilement et rapidement. Découvrez comment cette recette allie la fraîcheur des kumquats à une texture onctueuse pour égayer vos tartines du matin ou ajouter une touche exotique à vos desserts. Réalisez cette confiture et laissez-vous envoûter par ses arômes uniques, parfaite pour ceux qui apprécient des saveurs fruitées et authentiques.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de kumquats,
- 350 g de sucre en poudre,
- 250 ml d’eau,
Préparation de la recette de Confiture de Kumquat au Thermomix :
- Commencez par laver et couper les kumquats en fines rondelles, en retirant les pépins.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les rondelles de kumquat, le sucre en poudre et l’eau.
- Faites cuire le tout pendant 30 minutes à 100°C à vitesse 1, sans le gobelet doseur mais avec le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
- Après la cuisson, retirez le panier de cuisson et mixez la préparation pendant 15 secondes à vitesse 5-6 pour obtenir une consistance lisse et homogène.
- Versez la confiture dans des bocaux stérilisés, refermez-les hermétiquement et retournez-les jusqu’à complet refroidissement.