Confiture de Kiwi Maison Exotique au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
La confiture de kiwi est une préparation sucrée et exotique, idéale pour agrémenter vos tartines, crêpes ou yaourts. Avec sa texture onctueuse et son goût légèrement acidulé, cette confiture apportera une touche d’originalité à vos petits-déjeuners et goûters. Grâce au Thermomix, la réalisation de cette confiture maison est simple et rapide.
Ingrédients pour 4 pots :
- 1 kg de kiwis (environ 8-10 kiwis)
- 500 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 1 sachet de pectine (si nécessaire, en fonction de la consistance désirée)
Préparation de la Confiture de Kiwi Maison Exotique au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
- Lavez le citron, prélevez le zeste et pressez le jus.
- Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux et grattez les graines.
- Préparation de la confiture :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les morceaux de kiwis, le sucre, le jus et le zeste de citron, et les graines de vanille (si utilisées).
- Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture homogène.
- Cuisson de la confiture :
- Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pendant 30 minutes, en retirant le gobelet doseur pour permettre l’évaporation.
- Si la confiture n’a pas la consistance désirée, ajoutez le sachet de pectine et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 2.
- Mise en pots :
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés.
- Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d’air.
- Laissez refroidir complètement avant de les stocker dans un endroit frais et sombre.
Conclusion :
La confiture de kiwi maison exotique au Thermomix est une préparation sucrée et originale, parfaite pour agrémenter vos petits-déjeuners et goûters. Avec sa texture onctueuse et son goût légèrement acidulé, cette confiture ravira vos papilles. Essayez cette recette simple et rapide dès aujourd’hui !