Confiture de Grenade Onctueuse au Thermomix : Un Trésor Fruité et Délicat

Confiture de Grenade Onctueuse au Thermomix : Un Trésor Fruité et Délicat

La confiture de grenade est une préparation douce et acidulée, idéale pour profiter des bienfaits de ce fruit riche en antioxydants. Avec le Thermomix, vous pouvez obtenir une confiture maison onctueuse avec une belle texture et un goût raffiné. Elle accompagnera parfaitement vos tartines, yaourts ou desserts.

Ingrédients pour 4 pots de confiture :

• 800 g de graines de grenade (environ 6 grenades)
• 400 g de sucre
• Le jus d’un citron
• 1 sachet de pectine ou 1 cuillère à café d’agar-agar (facultatif, selon la consistance souhaitée)

Préparation de la Confiture de Grenade au Thermomix :

• Préparation des ingrédients :

1. Coupez les grenades en deux et extrayez les graines en prenant soin d’éliminer les membranes blanches.
2. Pressez le citron pour en extraire le jus.

• Cuisson de la confiture :

1. Placez les graines de grenade dans le bol du Thermomix et mixez pendant 10 secondes / vitesse 5 pour libérer le jus tout en conservant quelques morceaux.
2. Ajoutez le sucre et le jus de citron dans le bol. Faites cuire pendant 20 minutes / 100°C / vitesse 2, sans le gobelet doseur pour permettre à la vapeur de s’échapper.
3. Si vous souhaitez une confiture plus épaisse, ajoutez la pectine ou l’agar-agar dans les 5 dernières minutes de cuisson. Continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires / 100°C / vitesse 2.

• Finition :

1. Vérifiez la texture de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige légèrement, la confiture est prête.
2. Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez les pots hermétiquement, retournez-les pendant 10 minutes pour une meilleure conservation, puis laissez refroidir.

Conclusion :

Cette confiture de grenade onctueuse au Thermomix est un véritable trésor fruité. Avec sa belle couleur rubis et son goût sucré-acidulé, elle deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Facile à préparer, elle vous permettra de profiter de la grenade sous une forme originale et savoureuse.