Confiture de Framboises Maison au Thermomix : Un Délice Fruité et Facile à Réaliser
La confiture de framboises maison est un incontournable pour les amateurs de saveurs fruitées et authentiques. Grâce au Thermomix, cette recette est simple et rapide à préparer, vous permettant de déguster une confiture délicieuse et faite maison. Suivez cette recette pour obtenir une confiture parfaite, idéale pour vos tartines, yaourts, ou pâtisseries.
Ingrédients pour 4 pots de confiture :
- 1 kg de framboises fraîches ou surgelées
- 800 g de sucre en poudre
- 1 jus de citron
Préparation de la Confiture de Framboises Maison au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Si vous utilisez des framboises surgelées, laissez-les décongeler complètement avant de commencer.
- Lavez les framboises fraîches soigneusement.
- Préparation de la confiture :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les framboises et le sucre. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5 pour écraser légèrement les framboises.
- Ajoutez le jus de citron dans le bol.
- Programmez le Thermomix pour cuire pendant 30 minutes à 100°C, vitesse 2, sans le gobelet doseur pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- Pour vérifier la consistance de la confiture, placez une petite quantité sur une assiette froide. Si elle se fige légèrement, elle est prête. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes supplémentaires.
- Mise en pot :
- Stérilisez vos pots de confiture en les plongeant dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis laissez-les sécher à l’air libre sur un torchon propre.
- Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés, en remplissant jusqu’à environ 1 cm du bord.
- Fermez les pots immédiatement avec des couvercles hermétiques.
- Retournez les pots pour créer un vide d’air et laissez-les refroidir complètement à l’envers.
Conservation :
- Une fois refroidie, stockez la confiture dans un endroit frais et sombre.
- Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez dans le mois.
Conclusion :
La confiture de framboises maison au Thermomix est une délicieuse façon de profiter de la saveur intense des framboises tout au long de l’année. Simple à réaliser, elle ravira les petits et les grands gourmands.