Confiture de Coings et Citron au Thermomix : Un Duo Gourmand
La confiture de coings et citron est un véritable délice qui apporte une touche de soleil à vos petits-déjeuners. Découvrez comment préparer cette confiture maison avec votre Thermomix, une recette simple et savoureuse.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de coings, pelés, épépinés et coupés en morceaux,
- 2 citrons, non traités, coupés en quartiers,
- 750 g de sucre,
- 1 gousse de vanille (facultatif),
Préparation de la recette de Confiture de Coings et Citron au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les morceaux de coings et les quartiers de citron. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez le sucre et la gousse de vanille (fendue en deux et grattée) si vous le souhaitez. Programmez 30 minutes à 100°C en mode mijotage, vitesse 2.
- À la fin de la cuisson, mixez la préparation pendant 10 secondes à vitesse 8. Veillez à retirer la gousse de vanille si vous l’avez utilisée.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez-les hermétiquement.
- Laissez refroidir complètement avant de stocker vos pots dans un endroit frais et sombre.
- Dégustez votre confiture de coings et citron sur du pain frais, des crêpes ou dans vos yaourts.