Compote de Pommes à la Cannelle au Thermomix : Une Douceur Réconfortante
La compote de pommes à la cannelle est une recette classique qui offre une combinaison parfaite de douceur et de chaleur. Parfaite pour accompagner vos desserts, yaourts, ou simplement à déguster telle quelle, cette compote maison se prépare en un rien de temps grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 kg de pommes (type Golden, Gala, ou Reinette)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 g de sucre (ou selon vos goûts)
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 100 ml d’eau
- Le jus d’un demi-citron
Préparation de la Compote de Pommes à la Cannelle au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.
- Pressez le jus d’un demi-citron pour éviter que les pommes ne brunissent.
- Cuisson de la compote :
- Placez les morceaux de pommes dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé (facultatif), la cannelle, l’eau et le jus de citron.
- Faites cuire pendant 15 minutes / 100°C / vitesse 2. Utilisez le gobelet doseur pour éviter les éclaboussures.
- À la fin de la cuisson, mixez le tout pendant 20 secondes / vitesse 5 pour obtenir une texture lisse. Pour une compote avec des morceaux, mixez seulement 5 à 10 secondes / vitesse 3.
- Finition :
- Goûtez et ajustez la quantité de sucre ou de cannelle selon vos préférences.
- Versez la compote chaude dans des bols ou des pots stérilisés si vous souhaitez la conserver.
Conclusion :
Cette compote de pommes à la cannelle au Thermomix est une véritable douceur réconfortante, idéale pour accompagner vos repas ou pour un encas sain. Avec sa préparation simple et rapide, elle est parfaite pour toute la famille, en automne ou à tout moment de l’année.