Compote d’Abricot Savoureuse au Thermomix : Un Délice Fruité
La compote d’abricot faite maison est une gourmandise saine et délicieuse, parfaite pour accompagner vos desserts, yaourts ou simplement pour être dégustée telle quelle. Grâce au Thermomix, cette recette est facile à réaliser et pleine de saveurs.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g d’abricots frais (ou surgelés, décongelés)
- 100 g de sucre (ajustez selon votre goût et la douceur des abricots)
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 50 ml d’eau
Préparation de la Compote d’Abricot Savoureuse au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préparation des abricots :
- Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Si vous utilisez des abricots surgelés, assurez-vous qu’ils sont bien décongelés.
- Cuisson de la compote :
- Cuisson dans le Thermomix :
- Mettez les abricots, le sucre, le sucre vanillé (ou extrait de vanille), le jus de citron et l’eau dans le bol du Thermomix.
- Programmez 15 minutes, 100°C, vitesse 2.
- Mixage :
- À la fin de la cuisson, mixez la compote en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 6 pendant 20 secondes, ou jusqu’à obtenir la texture désirée. Pour une compote plus lisse, mixez plus longtemps.
- Service :
- Dégustation :
- Laissez la compote refroidir avant de la transférer dans des pots hermétiques.
- Vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou la congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion :
La compote d’abricot savoureuse au Thermomix est une préparation simple et rapide qui met en valeur le goût délicieux des abricots. Cette recette vous permet de profiter des bienfaits des fruits tout au long de l’année, en toute simplicité.
