Le clafoutis aux pommes et raisins secs est un dessert classique de la cuisine française, revisité ici avec une touche de praticité grâce au Thermomix. Les pommes apportent une douceur naturelle, tandis que les raisins secs ajoutent une texture moelleuse et des notes sucrées. La pâte légère et parfumée à la vanille vient envelopper ces délicieux ingrédients pour former un dessert réconfortant et plein de saveurs.
Ingrédients pour 8 portions :
- 3 pommes
- 50 g de raisins secs
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre pour le moule
Préparation de la recette de Clafoutis aux Pommes et Raisins Secs au Thermomix :
- Préparation des Pommes :
- Épluchez, retirez les pépins et coupez les pommes en tranches fines.
- Préparation des Raisins Secs :
- Faites tremper les raisins secs dans de l’eau tiède pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
- Préparation de la Pâte :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le sucre, la farine, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Assemblage :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez un moule à gratin et disposez-y les tranches de pommes et les raisins secs.
- Versez la pâte à clafoutis sur les pommes et les raisins secs.
- Cuisson :
- Enfournez le clafoutis pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et pris.
- Service :
- Dégustez le clafoutis tiède ou froid, saupoudré éventuellement de sucre glace.
Avantages de la Recette :
- Facile et rapide à préparer avec l’aide du Thermomix.
- Utilisation d’ingrédients simples et facilement disponibles.
- Parfait pour un dessert familial ou à partager lors d’un goûter entre amis.
- Peut être personnalisé en ajoutant des épices comme la cannelle ou la cardamome pour encore plus de saveurs.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits de saison, comme des poires ou des cerises.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de rhum dans la pâte à clafoutis.
- Servez ce dessert avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîche épaisse pour un contraste de températures et de textures