Clafoutis aux Pommes et Raisins Secs au Thermomix : Un Dessert Gourmand et Fruité
Le clafoutis aux pommes et raisins secs est un dessert traditionnel français, alliant la douceur des pommes et le sucré des raisins secs. Grâce au Thermomix, sa préparation est simple et rapide, pour un résultat délicieux à chaque fois.
Ingrédients pour 6 portions :
- 4 pommes moyennes
- 100 g de raisins secs
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation du Clafoutis aux Pommes et Raisins Secs au Thermomix :
- Préparation des pommes :
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches ou en petits dés.
- Préparation des raisins secs :
- Faites tremper les raisins secs dans le rhum ou dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes pour les réhydrater. Égouttez-les ensuite.
- Mélange des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un plat à gratin.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le sucre, la farine, le lait, le beurre fondu, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assemblage du clafoutis :
- Disposez les tranches de pommes et les raisins secs égouttés au fond du plat à gratin beurré.
- Versez la pâte sur les fruits, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuisson :
- Enfournez le clafoutis dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit bien prise.
- Service :
- Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le saupoudrer de sucre glace.
- Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
Conclusion :
Le clafoutis aux pommes et raisins secs au Thermomix est un dessert simple et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Essayez cette recette et régalez-vous avec ce mélange fruité et onctueux.
