Clafoutis aux Pêches et Abricots au Thermomix
Ce clafoutis aux pêches et abricots est un dessert fruité et savoureux, parfait pour profiter des fruits d’été. Facile à préparer avec le Thermomix, il ravira toute la famille avec sa texture moelleuse et ses saveurs sucrées.
Ingrédients pour 6 portions :
- 3 pêches
- 4 abricots
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 300 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- 30 g de beurre fondu (pour la pâte)
- 20 g de beurre (pour le moule)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Préparation du Clafoutis aux Pêches et Abricots au Thermomix :
- Préparation des fruits :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les pêches et les abricots, puis coupez-les en quartiers ou en tranches.
- Beurrez généreusement un moule à tarte et disposez les morceaux de fruits au fond.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé (ou extrait de vanille), les œufs, le lait, le beurre fondu, et la pincée de sel.
- Mixez pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte sur les fruits dans le moule.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
- Service :
- Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Conclusion :
Ce clafoutis aux pêches et abricots est un dessert simple mais irrésistible, parfait pour utiliser les fruits de saison. La texture légère et fondante de la pâte associée à la douceur des fruits en fait un régal pour toutes les occasions.
