Clafoutis au Citron et Myrtilles au Thermomix : Un Délice Fruité et Acidulé
Le clafoutis au citron et myrtilles est un dessert léger et savoureux qui marie la douceur des myrtilles avec la fraîcheur du citron. Facile à préparer avec le Thermomix, ce dessert est parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients pour 6 portions :
- 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées (décongelées et égouttées)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le zeste râpé d’un citron non traité
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation du Clafoutis au Citron et Myrtilles au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gratin.
- Préparation de la pâte à clafoutis :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez la farine, le lait, la crème liquide et la pincée de sel. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assemblage du clafoutis :
- Répartissez les myrtilles dans le moule beurré.
- Versez la pâte à clafoutis sur les myrtilles, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuisson du clafoutis :
- Enfournez le clafoutis dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que la pâte soit bien prise.
- Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le saupoudrer de sucre glace, si désiré.
Conclusion :
Le clafoutis au citron et myrtilles au Thermomix est un dessert délicieux et facile à préparer. La combinaison du citron et des myrtilles apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à ce classique de la pâtisserie. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous !
